Рецепт утки с соевым соусом в духовке

Утка в соевом соусе в духовке

Черный молотый перец — по вкусу Соль — по вкусу Любые пряности и специи — по вкусу Приготовление утки в соево-чесночном соусе 1. Для этого в емкость налейте майонез и соевый соус. Добавьте в маринад черный молотый перец, соль и любые пряности. Например, можно положить молотый мускатный орех, мед, молотый имбирь, карри и пр. Чеснок очистите от шелухи и помойте под проточной водой. Выдавите в маринад чеснок через пресс. С уткой проделайте все необходимые манипуляции — помойте, удалите жир, обсушите и обмажьте маринадом со всех сторон, а также внутри.

Запеченная утка в глазури из меда и соевого соуса

Оставьте тушку настаиваться на 2-2,5 часа. Когда утка промаринуется, подготовьте яблоки. Помойте их, обсушите и удалите сердцевину специальным ножом.

Утка в соево-чесночном соусе

Яблоки можно оставить целыми, а можно нарезать на 2-4 части. Это уже дело вкуса. Яблоки желательно выбирать кислых сортов, поскольку такие плоды более твердые с упругой кожицей. Таким образом, яблоко во время приготовления не превратится в пюреобразную массу.

Затем нафаршируйте утку яблоками. Некоторые хозяйки фаршированную утку перед запеканием зашивают, чтобы из нее не выпала начинка.

Однако такой способ больше приемлем для фаршировки кашами, изюмом и пр. Оберните утку рукавом для выпечки или пищевой фольгой. Духовой шкаф хорошо нагрейте до 200 градусов и отправьте запекаться тушку ориентировочно на 2-2,5 часа.

Напомню, что время ее приготовления составляет — 45 минут на 1 кг мяса. После чего запекайте утку еще 25 минут, удалив рукав или фольгу, чтобы тушка получилась с хрустящей красивой корочкой. Готовую утку сразу подавайте к столу. Смотрите также видео-рецепт, как приготовить утку тушёную в соевом соусе.

Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.

Маринад для утки с соевым соусом