Рецепт супа по норвежски из форели со сливками

Норвежский рыбный суп с семгой

Как готовится вкусная сборная солянка рыбная Приготовление: Рецепт с фото начинаем с того, что тщательно вымываем, очищаем все овощи и рыбку. Томат, луковицу, картофель режем небольшими кубиками.

ПП-суп из красной рыбы со сливками: топ-3 рецептов

Морковку трем на терке. В кастрюлю с холодной водой кладем рыбу целым куском, доводим содержимое до кипения и варим 20 минут. На сковороде с растительным маслом золотим лучок, добавляем морковку, жарим до мягкости последней.

В конце кладем помидоры, а через 5 минут убираем поджарку с плиты.

ПП-суп из красной рыбы со сливками: топ-3 рецептов

Из бульона вынимаем рыбу, жидкость процеживаем, возвращаем обратно. В кастрюлю закладываем картофель, солим, варим до готовности корнеплодов. Через несколько минут уха дополняется овощной поджаркой. Следом вливаем сливки, варим сливочный суп с лососем еще 10 минуток. Остывшего лосося нарезаем небольшими кусочками, добавляем в блюдо под самый конец приготовления. Вкус блюда значительно улучшится, если после приготовления ему дать немного настояться.

Хозяйке на заметку Приготовить такой суп можно не только с лососем, но и с семгой, форелью и другими представителями семейства лососевых рыб. Чтобы снизить калорийность блюда, можно использовать сливки с низким процентом жирности. Для бюджетного варианта можно использовать только голову лосося.

Рыбный суп со сливками

Чтобы сделать суп более густым и сытным, необходимо отварить в бульоне одну лишнюю картофелину. Потом достать её, размять до однородной консистенции и вернуть обратно.

Сливочный суп с лососем (lohikeitto)

Суп со сливками и семгой будет полезен для всех членов семьи. Особенно это блюдо выручит зимой, когда за окном лютуют морозы. Блюдо наполнит жилище пьянящими ароматами домашней пищи и подарит незабываемые вкусовые нотки.