Рецепт из курица с подливкой с томатной пастой

Курица с томатной пастой

Куриное филе промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и режем тонкими полосочками.

Подливка из курицы

Чтобы подлива получилась более нежной, нужно использовать филе или грудку птицы. В большой глубокой сковороде разогреваем растительное масло и жарим курочку до побеления. Приправляем специями, посыпаем паприкой и немного солим.

Жарить нужно до тех пор, пока курица не станет румяной.

Гуляш из куриного филе с подливкой

Затем, не выключая огонь, посыпаем куриное мясо мукой и готовим уже все вместе, при этом непрерывно помешиваем. Рекомендуется выбрать средний огонь. Если у вас не оказалось томатной пасты, то можно использовать свежие помидоры. Хорошо вымойте плоды, удалите кожицу, а мякоть измельчите в блендере, добавив специи и немного сахара. В это время займемся подготовкой овощей.

Лук, морковку, перец и чеснок нарезаем кусочками. Овощи рекомендуется нарезать крупнее мяса птицы. А вот чеснок нужно измельчить. Все нарезанные овощи добавляем в сковородку вместе с чесноком. Жарим все вместе, постоянно помешивая на большом огне.

Если нужно, можно добавить немного растительного масла. Как только лук немножко подрумянится, добавляем томатную пасту и вливаем воду. Количество воды используем произвольное, важно, чтобы она слегка покрыла все овощи. Главный секрет рецепта в приготовлении подливы — это правильный подбор пропорций. На полторы ложки муки рекомендуется взять 1 чашку жидкости: Чтобы подливка получилась более густой, необходимо использовать немного больше муки. Готовим подливу из куриного филе на слабом огне минут 10.

Подливка из куриной грудки с томатной пастой

Этого времени будет достаточно для того, чтобы морковка стала мягче, но при этом сохранила свою форму. Подливку рекомендуется солить и перчить только в конце приготовления.

Тогда вкус курицы сохранится максимально. Готовую подливку подаем с любым гарниром, посыпав свежей зеленью. С помощью такого рецепта можно разнообразить любой гарнир. Простое блюдо поможет обычную еду превратить в очень сытное и вкусное кушанье.

Такое кушанье всегда выручит хозяйку, когда нет времени долго возиться на кухне. Подливка из куриной грудки с добавлением томатной пасты делает блюдо сочным и ароматным.

Подлива из курицы с томатной пастой