Рецепт форели запеченной в фольге со сметаной

Форель, запеченная в духовке целиком

Главная Дом Советы хозяйке Запеченная в духовке форель: Запеченная рыба — блюдо несложное, однако очень эффектное.

Форель в сметане

Вы можете приготовить рыбу порционными кусками или подать ее целиком. Для запекания подойдут многие виды рыбы, но один из самых удачных — форель. Плотное розоватое мясо отличается насыщенным вкусом и хорошо сохраняет форму. Дополните форель овощами, соусом и пряными травами. Запеченная форель в духовке Фото: Shutterstock Форель с грибами Вам потребуется: Лук нарежьте тонкими кольцами и обжарьте в разогретом оливковом масле до золотистого цвета.

Грибы промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте тонкими пластинками. В отдельную сковороду налейте немного масла и обжарьте в нем грибы в течение 10—15 минут.

Форель, запеченная в фольге со сметаной и зеленью

Выложите ее на сковороду к луку и обжарьте до румяной корочки. Затем нафаршируйте рыбу грибами и уложите в форму. Посолите и поперчите форель, сбрызните ее лимонным соком, приправьте тимьяном. Подавайте, уложив тушки на подогретое блюдо.

Форель, запеченная в сметане

Украсьте форель зеленью, а в качестве гарнира подайте отварной или запеченный картофель. Чтобы форель не горчила, хорошо промывайте ее холодной водой Форель, запеченная в фольге Вам потребуется: Тушку форели выпотрошите, почистите и тщательно промойте. Чеснок измельчите, зелень петрушки мелко нарубите.

Натрите форель солью и перцем снаружи и изнутри, затем вложите в рыбу чеснок и петрушку. На боку форели сделайте косые разрезы и вложите в них по кусочку сливочного масла. Выложите рыбу на лист фольги и плотно заверните ее. Запекайте около 30 минут. Подавайте рыбу вместе с овощным гарниром, полив образовавшемся при запекании соком.

Форель в сметанном соусе Попробуйте приготовить форель в нежном сметанном соусе. Блюдо получится калорийным, однако очень вкусным. Почистите форель, выпотрошите, хорошо промойте, затем натрите солью изнутри.

Рецепт: Форель в сметане

Нарежьте рыбу крупными кусками. Форму для запекания смажьте маслом, уложите в нее куски форели и посыпьте их нарезанными листьями базилика.

В миске взбейте сметану с яйцами, добавьте соль и свежемолотый черный перец. Запекайте форель до образования румяной корочки, на это уйдет около 20 минут. Подавайте рыбу с гарниром из риса и листовым салатом.