Грибной суп из белых грибов рецепт в мультиварке Редмонд

Грибной суп с сушеными белыми грибами и свежими шампиньонами (мультиварка), пошаговый рецепт

Супы в мультиварке Грибной суп в мультиварке Грибной сезон закончился, и раздобыть лесные грибы теперь можно либо в магазине, либо в морозильной камере собственного холодильника. Если будете покупать, мой совет — только лесные!!! Ведь суп из них более душистый, ароматный.

С другими же, такими как белые, подберезовики, лисички, сыроежки, бульон будет светлый.

Суп–пюре грибной

Грибы лесные замороженные — 400 гр. Лук репчатый — 1 шт. Приготовила грибы, овощи, специи, растительное масло можете использовать сливочное и воду. Вместо воды иногда беру овощной бульон.

Грибной суп в мультиварке из свежих грибов

Еще вкусно, если приготовить суп на курином бульоне, иной раз делаю и так. Грибы могут быть одного вида, либо смесь.

Сегодня у меня смесь из благородных — лисички, подосиновики и белые. Заранее не размораживаю если бы они были покупные, промыла бы их; но грибы свои и перед заморозкой тщательно мыла. Овощи очистила и нарезала. Лук в виде мелких кубиков, а морковку и картофель соломкой морковь более тонко.

Суп из свежих белых грибов в мультиварке

Для этого на дно мультиварочной чаши наливаю растительное масло подсолнечное, без запаха. Готовлю в Редмонд м60 мощность 750 Вт. Когда лук начнет немного зажариваться, выкладываю грибы.

Но совсем до сухости не выпариваю, немного жидкости остается. При этом не забываю перемешивать лук с грибами. Далее в чашу высыпаю морковь и… 5. Надо смотреть, чтобы она не превышала максимальную отметку — верхнюю риску на чаше.

Естественно, солю и перчу по вкусу. Включаю заданную программу и жду сигнал о готовности. Готовый грибной суп подаю к обеду. Порционно в тарелки добавляю нарезанную свежую зелень. Впрочем зелень петрушка, сельдерей, укроп, лук — в любом наборе или что-то одно можно добавить прямо в мультикастрюлю минут за 10-15 до окончания программы.