Рецепты блюд из филе хека в духовке

Как приготовить филе хека в духовке быстро и вкусно 1. Обжариваем почищенный и порезанный полукольцами лук. Луковые полукольца должны достаточно сильно подрумяниться, но не допускайте, чтобы лук подсушился. Поэтому лучше его не упускать из внимания и периодически помешивать. В небольшой чашке подмешиваем к майонезу томатную пасту и добавляем раздавленный зубчик чеснока. Размораживаем полностью филе хека.

Нарезаем рыбку порционными кусками и раскладываем на смазанном противне. Между кусками оставляем небольшое расстояние.

Филе хека на сковороде и в духовке

Слегка подсаливаем филе и перчим. Можно посыпать приправой для рыбы. Выкладываем на каждый кусок филе слой обжаренного лука. Следим, чтобы лук не свисал с рыбки, иначе он подгорит. И смазываем подготовленным майонезным соусом.

Филе хека в духовке

Соус должен полностью покрывать лук. Запекаем филе хека при 180 градусах около получаса. Готовность определяем по цвету соуса. Как только он приобретет красивый румяный оттенок, достаем рыбку из духовки. Даем чуть-чуть остыть и перекладываем с противня на тарелки.

Хек в духовке

Дополняем запеченное под соусом филе хека гарниром. Можно приготовить картофельное пюре или отварить картофель кусочками.