Рецепт шарлотки в мультиварке из яблок со сметаной

Шарлотка с яблоками на сметане и масле

Смешайте в глубокой емкости сметану, сахар, манку, бренди, гашеную соду и корицу. Добавьте растопленное сливочное масло и просеянную муку, размешайте до однородности.

Как испечь шарлотку на сметане в духовке и мультиварке

Вымойте яблоки, просушите полотенцем, нарежьте тонкими дольками. Введите ломтики непосредственно в тесто и перемешайте. Смажьте форму маслом, присыпьте манкой или панировочными сухарями. Вылейте заготовку, разровняйте поверхность. Подавайте шарлотку слегка остывшей. Секреты приготовления шарлотки на сметане Четко придерживайтесь пропорций и пошаговой инструкции с фото, чтобы ваш яблочный пирог был идеальным по вкусовым качествам и внешнему виду.

Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт для лентяек

Разнообразить рецепты шарлотки на сметане можно с помощью следующих секретов: Чтобы тесто получилось более пышным, взбивайте белки и желтки по отдельности. Желательно, чтобы яйца были хорошо охлажденными, тогда они лучше образуют устойчивую пену. Нежный заварной бисквит получится, если взбить яйца с сахаром на водяной бане. Чтобы тесто меньше крошилось и было более пористым, добавьте вместо четверти всей муки картофельный, кукурузный или пшеничный крахмал. С яблоками отлично сочетаются орехи.

Шарлотка с яблоками на сметане

Для приготовления можно использовать фундук, кешью, грецкие или кедровые орехи. Еще яблочный пирог часто дополняют цукатами или такими сухофруктами, как изюм и курага. Вр фруктовый слой часто добавляют немного свежих или замороженных ягод. Это помогает улучшить вкусовые качества пирога. Придадут незабываемый вкус и аромат десерту такие добавки, как корица, тмин, мускатный орех, имбирь, апельсиновая цедра, шафран, кофе или какао.

Сметанная шарлотка поднимется равномернее, если смазывать только дно формы дня запекания. Исходя из этой особенности, для выпекания яблочного пирога рекомендуют использовать силиконовые или антипригарные емкости.