Рецепт грибного супа пюре с картофелем и сливками

Суп-пюре из шампиньонов

Режем мелко оставшиеся грибы, лук и обжариваем их в кастрюле в сливочном масле несколько минут.

Суп-пюре из шампиньонов со сливками

Наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения, добавляем сливки и соевый соус. Дождавшись, пока жидкость еще раз вскипит, насыпаем обжаренные грибы. Укручиваем огонь до тихого и варим приблизительно 10-15 минут. Пропускаем суп через миксер или пюрируем любым другим способом, чтобы измельчились все составляющие. Солим, перчим и пробуем на вкус.

Нежность на обед: готовим суп-пюре из шампиньонов со сливками

Нарезаем дольками оставшиеся грибы и обжариваем их в сливочном масле. Подаем суп на стол, добавив в него обжаренные грибы можно в каждую тарелку по отдельности и посыпав свежей петрушкой. Если вам нравится тмин, посыпьте им грибы, которые будете обжаривать для гарнира к супу.

Суп-пюре из шампиньонов: рецепт с сыром

Вкус тмина очень хорошо сочетается с грибным. Этот суп очень вкусен даже без соли и перца. Для сервировки используйте свежую зелень петрушки. Петрушка вообще очень подходит к белым грибам. Ингредиенты и приготовление сливочного крем-супа из грибов сушеные белые грибы 15 г картофель 2 шт. Варим грибы — достаточно 15 мин. Как только грибы сварятся, достаем их из воды и измельчаем в блендере вместе со сливками. В бульоне, в котором сварились грибы, отвариваем картофель.

Грибной суп-пюре с картофелем и сливками

Готовый картофель остужаем и добавляем в блендер к измельченным грибам. Измельчаем все ингредиенты вместе.

Крем-суп из шампиньонов со сливками — 5 простых и вкусных рецептов приготовления

Затем добавляем 200-250 мл бульона и еще раз взбиваем суп до кремообразного состояния. Разливаем суп по тарелкам.

Рубим зелень петрушки и украшаем сверху грибной суп-пюре со сливками.