Конфеты рафаэлло из кукурузных палочек в домашних условиях рецепт

Поэтому этот вариант приготовления прост до безобразия. Она делается при помощи сгущённого молока и сливочного масла. Эти компоненты следует тщательно замесить, в чём может пригодиться автоматический миксер. Важно, чтобы масса сливочного масла была предварительно размягчённой. В процессе замешивания крема нужно добавить к нему 10 г ванилина и 150 г стружки кокоса.

Рафаэлло - рецепты изумительного десерта в домашних условиях

Полученный результат необходимо убрать охлаждаться на пару часов. Как только пройдёт 2 часа, можно будет достать крем, который за время охлаждения должен немного застыть. Такая консистенция необходима для лепки самих конфет. Во время лепки стоит помнить, что масса в руках будет нагреваться и таять, а значит формировать шарики следует быстро.

В качестве орехов лучше использовать фундук, но миндаль тоже неплохо подойдёт. Главное, чтобы ядра были очищенными, иначе их шкурка будет горчить в конфетах. Следует начать лепить из массы комочки, не забыв встроить в их центр по одному орешку. Все конфеты должны быть равными по размеру. Кроме того, по желанию можно попробовать сформировать из крема сердечки.

По окончании лепки остаётся лишь обвалять конфеты в стружке кокоса. В противном случае они могут растаять. Особенность её состоит в том, что конфеты получат нежный и сладкий вкус, но их калорийность будет куда меньше, чем в варианте со сгущёнкой.

Сыр сливочный маскарпоне — 170 г; Стружка кокосовая — 130 г; Сахарная пудра — 70 г; Орехи фундук или миндаль — 25 штук. Приготовление блюда с учётом застывания займёт 2, 5 часа, а калорийность одной конфеты составит 58 ккал.

Рафаэлло в домашних условиях

Сперва нужно приготовить сливочный крем. Требуется взять маскарпоне и взбить его с сахарной пудрой и стружкой. Если есть желание сделать крем более нежным, то масса должна быть максимум однородной. Для этого можно, используя кофемолку или блендер, перемолоть кокосовую стружку с сахарной пудрой. Смесь надо убрать охлаждаться на пару часов для того, чтобы полученная масса была пригодна для последующей лепки.

Конфеты

Что касается орехов, то лучше покупать очищенные. Однако, при наличие шкурки снять её очень просто. Нужно залить орешки кипятком на 15 минут. Так, шкурка легко соскользнёт с поверхности миндаля или фундука.

Перейдя к процессу формирования конфет, начинать лепить желательно сразу вокруг орешка. Или можно после вставить его в центр Рафаэлло. Главное, работать быстрее, пока масса не начнёт таять под влиянием тепла рук. Полученные комочки останется лишь обвалять в стружке кокоса, а затем снова убрать в холод. Доставать их лучше непосредственно перед употреблением десерта.

Как приготовить рафаэлло в домашних условиях

Однако, кукурузные палочки не будут лежать в его основе, они лишь дополнят десерт приятной консистенцией и вкусом. Так, следует подготовить следующие ингредиенты: Кукурузные палочки — 130 г; Орехи фундук или миндаль — 120 г; Стружка кокосовая — 50 г.

Приготовление блюда с учётом застывания займёт 2,5 часа, а калорийность одной конфеты составит 90 ккал. Что касается выбора кукурузных палочек, то для успешного результата подойдут не все. В магазинах нужно присматриваться именно к таким пачкам, палочки которых более сладкие и обладают хорошим слоем обсыпки. Важно обратить на это внимание. Сладкие палочки необходимо измельчить в муку, воспользовавшись блендером, кофемолкой или мясорубкой.

В крайнем случае можно попробовать покрошить их руками, но тогда важно постараться: Полученную муку следует засыпать в сгущённое молоко, затем тщательно замесить компоненты между собой.

При этом надо быть аккуратнее в движениях, так как у кукурузной муки будет свойство разлетаться из тарелки. Далее, можно приступить к самому интересному занятию — формированию конфет. Делать это нужно, начиная с очищенного орешка. То есть сначала надо взять орех, а затем кусочек от липкой массы крема начать обваливать вокруг него. Так, десерт остаётся лишь обвалять в стружке кокоса и подать к чаю на стол. Как приготовить творожные шарики для детей Эта нежная вкусность впечатляет каждого, однако, маленьким деткам её кушать не стоит из-за высокого содержания сахара.

Чтобы не огорчать младших членов семьи, можно приготовить конфеты на основе творога. Их вкус и внешний вид будет значительно отличаться от привычного, но всё равно дети его оценят. Итак, потребуются следующие ингредиенты: Творог — 200 г;.

Как приготовить «Рафаэлло» в домашних условиях